Kişinin öncelikle mutfaktaki yağlardan uzak durmayı öğrenmelidir. Bizim toplumumuzda kızartma kültürü vardır. Çoğu fırınlama işlemi bile kızartmadan sonra yapılar. Örneğin karnıyarığın önce patlıcanları kızartılır. İçinin harcı da ayrıca kavrulduktan sonra, doldurulup fırına verilir.

Oysa bunu çiğden yapmayı öğrenmek gerekir.
Örneğin yine türlü yemeği çiğden konulmalı, içine konulan et de yağsız seçilmelidir. Ardından verilecek tatlı ise, sütlü tatlılar olmalıdır. Oysa

Türk mutfağında hamur tatlıları hâkimdir. Baklava, bülbülyuvası, şöbiyet gibi ağır tatlılar vardır. Bunların yerine zerde, sütlaç, muhallebi gibi sütlü tatlıların tercih edilmesi daha faydalı olacaktır.
Bunların dışında, bütün yiyeceklerin porsiyonların küçültülebilir. Kullanılan zeytinyağı miktarı azaltılabilir. Böylece mutfaklar daha sağlıklı hale getirilebilir.
İLGİLİ MAKALE

Diş ipini doğru kullanma şekli nasıldır?

Op. Dr. Mircan MİROĞLU

yeğenimde 1 yaşından sonra ani işitme kaybı yaşadı sağ kulak hiç duymuyor sol kulak hafif duyuyor ne yapmamızı tavsiye edersiniz bilgi verirseniz sevi... devamı