Pirinç pilavı yapılacağı zaman, kepekli pirinç tercih edilmelidir. Böylelikle sindirim süresi uzatılmış ve posalı bir yiyecek tüketilmiş olur. Pirinç akşamdan suya ıslatılmalı ve üçte bir oranında su ile pişirilmelidir. Pişirilmeden önce kavrulmamalı, doğrudan haşlanarak pişirilmeli ve sağlıklı bir pilav elde edilmelidir.
Pilavın içine tereyağı ya da fazla yağ konulmamalıdır. En iyisi bir yağ karışımı kullanmaktır. Yani mısırözü, soya, fındık ve ayçiçeği yağı eşit olarak karıştırılmalı ve bu karışım pilavda kullanılmalıdır. Sadece pilavda da değil, pişirilen her yemekte bir yemek kaşığı konulmasında fayda vardır. Eğer pilav renklendirilmek isteniyorsa, üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve nane gibi yeşillikler, fırında ya da yağsız bir tavada sotelenmiş bir meyve konulabilir. Böylece hem lezzetli hem de düşük kalorili bir pilav hazırlanmış olur.
İLGİLİ MAKALE
Anoreksiya Nervoza’yı Anlamak
Dyt. MELTEM ŞENİZ TOKSOY
25 yasındayım 48 kilodayım kilo almak istiyorum ne yapabilirim... devamı
Gıda Zehirlenmesi Hakkında Doğru Bilinen 9 Yanlış Kanı
Zerona Lazer Yöntemiyle Ağrısız İncelme
Kilo Almak İçin Tüyolar
Kanserle En Başta Savaşan Besinler
Diyet Yaparken Bitkin Düşülmesini Önleyen Bitkiler Nelerdir?