Toplumdaki sperm kalitesi son 40 yıl içinde düzenli olarak düşmeye devam etmektedir. Bu da herkesi, en başta da erkekleri endişelendirmelidir. Ancak sperm kalitesi aklımıza pek de sık gelmez. Halbuki yediklerimiz bunu ciddi biçimde etkileyebilir. Peki sperm sağlığını kötü etkileyen gıdalar hangileridir?

Araştırmalara göre ortalama sperm sayıları son 38 yıl içinde %59 düşmüştür. Kısırlık vakalarının ise %35’inde dişiden kaynaklı bir nedenin yanında erkekten kaynaklanan bir neden de vardır. Bunun sonucunda çiftlerin hamile kalmaları ve bebek sahibi olmaları zorlaşır. Sperm kalitesinin düzenli düşüşünün kesin nedeni bilinmiyor olsa da obezite ve kötü beslenmenin bir rol oynadığı uzmanlar tarafından belirtilmektedir.

Sperm sağlığını kötü etkileyen gıdalardan ilki işlenmiş etlerdir. Bu gıdalar aslında birçok sağlık sorunuyla ilişkilidir. Sucuk, salam, sosis gibi etler lezzetli olsa da işlenmiş kırmızı etin sperm sayısının düşmesi ve sperm hareketliliğinin kötü etkilenmesinde bir payı olduğu görülmüştür. Aynı araştırmalarda tavuk eti tüketiminin ise sperm sağlığının düşmesiyle bir ilişkisi bulunmamıştır.

Trans yağlar sperm üzerinde kötü etkiye sebep olabilir. Uzmanlara göre trans yağlarla ilgili esas endişe kalp hastalığı riskini artırmasıdır. Ancak zararları bununla kalmaz ve sperm sayısını da düşürebilir.

Sperm sağlığını kötü etkileyen gıdalardan bir diğeri soya ürünleridir. Soya ürünlerinde fitoöstrojen olarak adlandırılan maddeler bulunur. Bunlar bitkilerden gelen ancak östrojen benzeri etki gösteren ürünlerdir. Boston şehrindeki doğurganlık kliniklerinde 99 erkekle yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre aşırı soya tüketimi sperm yoğunluğunu azaltabilir.

Böcek öldürücüler ve BPA maddesini bilerek tüketmeyiz ancak biz fark etmeden yediklerimizde bulunabilir ve sistemimize girebilirler. Böcek öldürücüler meyve ve sebzelerin üzerinde bulunur çünkü üretimlerinde kullanılır. Kirlenmiş su kaynaklarından ötürü et ve balığın içinde de bulunabilir. BPA ise daha çok gıda paketlerinde ve konservelerde bulunur. Yavaş yavaş yediklerimize sızabilir. Hem BPA hem de böcek öldürücüler östrojen etkisini taklit edebilen kimyasallar arasındadır.

Kaçınılması gereken bir diğer gıda türü yağ içeriği yüksek süt ürünlerdir. 18-22 yaşları arasında 189 erkek üzerinde yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre yağlı süt ürünlerinin (tam yağlı süt, krema, peynir gibi) tüketimi sperm hareketliliğini azaltmakta ve spermlerin şeklini bozmaktadır. Bunun nedeni süt üretiminde ineklere verilen steroidler de olabilir.