Vücudunuzun her gün üstlendiği görevlerinden biri iç dengesini korumaktır. Bedenimizin bu dengeyi korumak için kullandığı farklı mekanizmalar mevcuttur. Bunlar sayesinde vücut sıcaklığımız, enerji üretimimiz ve idrar üretimi kontrol edilir. Vücudun kontrol mekanizmalarıyla ilgili bazı değişikliklerin sonuçlarını idrar üretiminde görebiliriz. Böbreklerimiz bedenimizdeki su ve elektrolit yoğunluğunu düzenlemede önemli rol oynarlar. Tuz tüketimi ise vücudun bazı işlevlerini etkileyebilir.

Vücudumuz sodyum gibi elektrolitlerin yoğunluğunu sıkı bir şekilde kontrol eder. Elektrolitler bir sıvıda çözüldüğünde elektrokimyasal yükler taşıyan kimyasallardır. Bu sistem hayatta kalmamız için o kadar önemlidir ki dinlenirken harcadığımız enerjinin %40’ını bu dengenin kontrol edilmesine harcarız. Fazla tuz aldığınızda bu dengeyi bozabilirsiniz ve bedenimiz elektrolit dengesini telafi etmek için başka yollara başvurur. Sodyumun aynı konsantrasyonda bulunmaya devam edebilmesi için vücudumuz su tutar. Bu da idrar üretimini etkiler.

Vücudumuzdaki su ve tuz dengelerinin kontrolü renin-anjiyotensin sistemi denilen karmaşık bir dizi reaksiyonu içerir. Bu sistemde farklı organlar görev alır. Esas rolü üstlenen organ ise böbrektir. Vücuttaki sıvı konsantrasyonu değiştiğinde hipotalamus hipofiz bezini uyarır. Bunun sonucunda anti-diüretik hormon (ADH) denilen bir hormon salgılanır. Böbreklerde su geri emilerek su tutma moduna geçilir. Bu da daha az idrar üretimi anlamına gelir.

Aşırı tuz tüketimi sonucunda idrarınızda bazı değişiklikler görebilirsiniz. İdrarın rengi daha koyu olacaktır. İdrarın rengi ne kadar koyu sarıysa bu o kadar yoğun olduğu ve vücuttan daha az su atıldığı anlamına gelir. Hipotalamus ayrıca vücuttaki yüksek tuz konsantrasyonunu fark edecek ve susuzluk hissinin ortaya çıkması için bedeni uyaracaktır. Çünkü bedenimizin sağlıklı bir şekilde işlev göstermesi için vücudumuzdaki su ve elektrolit seviyeleri doğru değerlerde olmalıdır.

Tuz tüketimi sonucunda idrar üretiminin etkilenmesi bazı sağlık riskleri de taşır. Vücut su tuttuğunda kan hacminde artışa neden olan bir mekanizma devreye girer. Kalp damar sistemi daha çok kanı hareket ettirmesi gerektiği için daha çok çalışacaktır. Bu da tansiyon değerlerini yükseltir ve kan damarı hasarı riski artar. İdrardaki değişiklikler çok fazla tuz tüketildiğini anlamanın bir yolu olabilir. Eğer bu belirtiyi görüyorsanız yediklerinize daha az tuz katarak iç sisteminizi tekrar dengeye getirebilirsiniz.