Diyet gıdaların normal gıdalardan ne farkı vardır?
Diyet gıdalar, kalori içerikleri açısından birbirinden farklıdırlar. Ekstra light diye nitelenen ürünlerin muadillerinin yağ oranı yüzde 1 oranında düşürülmüştür.
Yani bu gıdaların içeriği konusunda etiket özellikleri çok önemlidir. Kişiler kendi ihtiyaçlarına uygun olarak, light ürünlerin etiket özelliklerine bakmalı, değerlerin ne kadar azaltılmış olduğunu ya da ekstra light olup olmadığını kontrol etmelidirler.
Diyet yani light ürünlerin mutlaka yüzde 30 ya da yüzde 50 oranında kalorisi azaltılmıştır. Ama kişiler kendi ihtiyaçlarına uygun olarak başka özelliklerinden de yararlanabilir. Örneğin kalp hastası bir kişinin tuzsuz gıda tüketmesi gerektiği zaman, sodyum oranı yüzde 50 azaltılmış bir ürün, bu kişi için light gıdalar arasına girebilir. Ya da diyet yapan birinin kalorisi azaltılmış ürünlere ihtiyacı olabilir. Bu koşullarda ürünleri alırken kalori yüzdesine dikkat etmesi gerekir.